477. NOTICIA SOBRE LECHE CONTAMINADA – TEXTO PERIODÍSTICOS
ANTETÍTULO: siete millones de kilos bajo sospecha
TITULAR: FRANCIA RETIRA TONELADAS DE LECHE INFANTIL POR RIESGO DE SALMONELA
ENTRADILLA: El producto, que se vende en polvo, ha sido fabricado por la multinacional Lactalis. La compañía está realizando una limpieza de sus instalaciones. Se han encontrado huellas de salmonela en algunos lotes del producto. Algunos padres estudian interponer denuncias contra la empresa.
CUERPO DE LA NOTICIA: El Ministerio de Economía francés ha decidido retirar del mercado unas 7.000 toneladas de leche en polvo infantil de la multinacional gala Lactalis susceptibles de estar contaminadas con la bacteria de la salmonela. La medida afecta a 600 lotes comercializados bajo las marcas Picot, Milumel, Lémiel y Pepti Junior, así como a las vendidas con la etiqueta de Carrefour. También ha suspendido la comercialización y exportación de los productos de nutrición infantil del gigante del sector lácteo elaborados desde febrero en su fábrica de Craon, en la región del Loira. Es ahí donde han encontrado huellas de salmonela los departamentos encargados de la investigación abierta tras detectarse el pasado mes de agosto los primeros casos.
Lactalis sospecha que el foco contaminante se halla en la zona donde se procede al desecado, es decir, donde la leche líquida se transforma en polvo. De momento, la fabricación de productos lácteos en Craon se ha paralizado por orden de la prefectura, la delegación del Gobierno. Hasta que no presente un plan de acción con las medidas adoptadas para solucionar el problema sanitario y garantizar que el riesgo ha desaparecido, la multinacional francesa no podrá retomar la actividad de la fábrica afectada. Lactalis está realizando una limpieza completa de la factoría y espera reabrir en el menor plazo de tiempo posible. Sin embargo, la última palabra la tendrá el Gobierno que, hoy por hoy, cree que Lactalis no tiene la situación bajo control.
CONTROLES EN EL SECTOR/ Además de retirar los productos sospechosos, las autoridades francesas han anunciado controles en todo el sector lácteo destinado a la nutrición infantil para disipar la enorme desconfianza que se ha extendido entre los consumidores. Desde el pasado agosto, son 25 los niños que han presentado síntomas de salmonelosis, con cuadros de vómitos, fiebre y deshidratación.
El padre de un bebé de dos meses baraja incluso presentar una denuncia contra Lactalis y la farmacia donde suele comprar la leche en polvo de su hija, alérgica a la lactosa. «Es escandaloso. ¡Son productos con receta y me tengo que enterar por la prensa!», declaró. Desde este domingo, los lotes vetados han desaparecido de las farmacias y de los estantes de los supermercados, aunque no hay carteles informando sobre el peligro potencial de la leche en polvo.
- ¿Y el pesimismo tiene una base biológica?
En parte, sí. La naturaleza humana tiene un sesgo negativo. Somos especialmente sensibles a la pérdida. Nos interesan más las noticias malas que las buenas. Nos afectan más las críticas de lo que nos animan los elogios. Existen más palabras negativas que positivas. Estamos pendientes de lo que pueda ir mal.
- Pero el pesimismo también tiene fundamentos empíricos.
La Segunda Ley de la Termodinámica: una cosa puede ir mal de muchas maneras y bien de pocas. Esto da una oportunidad a los demagogos. Dicen: "Todo va mal, el sistema no tiene remedio, y como no tiene remedio vamos a destruirlo o a drenarlo, y como da igual a quién votes, vótame a mí". Pero yo insisto en la responsabilidad de las élites intelectuales. Éstas compiten por influencia y autoridad moral. Y nada otorga más prestigio que señalar desde fuera del poder todo lo que el poder hace mal. El intelectual siempre se siente superior al político, el economista o el funcionario.